Antocijanin 5-aromatična aciltransferaza

Šablon:Infobox Enzim Antocijanin 5-aromatična aciltransferaza (Šablon:EC broj) je enzim sa sistematskim imenom hidroksicinamoil-KoA:antocijanidin 3,5-diglukozid 5-O-glukozid-6'-O-hidroksicinamoiltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

hidroksicinamoil-KoA + antocijanidin-3,5-diglukozid $\rightleftharpoons$ KoA + antocijanidin 3-glukozid-5-hidroksicinamoilglukozid

Ovaj enzim prenosi hidroksicinamoilnu grupu samo na C-5 glukozid antocijanina. Malonil-KoA ne može da deluje kao donor.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName