Hidroperoksidna dehidrataza

Šablon:Infobox Enzim Hidroperoksidna dehidrataza (Šablon:EC broj, hidroperoksidna izomeraza, linoleat hidroperoksidna izomeraza, linoleinsko kiselinska hidroperoksidna izomeraza, HPI, (9Z,11E,14Z)-(13S)-hidroperoksioktadeka-9,11,14-trienoat 12,13-hidrolijaza, (9Z,11E,14Z)-(13S)-hidroperoksioktadeka-9,11,14-trienoat 12,13-hidrolijaza (formira (9Z)-(13S)-12,13-epoksioktadeka-9,11-dienoat), alen oksidna sintaza, AOS) je enzim sa sistematskim imenom (9Z,11E,15Z)-(13S)-hidroperoksioktadeka-9,11,15-trienoat 12,13-hidrolijaza (formira (9Z,15Z)-(13S)-12,13-epoksioktadeka-9,11,15-trienoat). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

(9Z,11E,15Z)-(13S)-hidroperoksioktadeka-9,11,15-trienoat $\rightleftharpoons$ (9Z,15Z)-(13S)-12,13-epoksioktadeka-9,11,15-trienoat + H₂O

Ovaj enzim deluje brojne nezasićene masno-kiselinske hidroperokside.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName