Skrobna sintaza (maltozilni transfer)

Šablon:Infobox Enzim Skrobna sintaza (maltozilni transfer) (Šablon:EC broj, alfa1,4-glukan:maltoza-1-P maltoziltransferaza, GMPMT) je enzim sa sistematskim imenom alfa-maltoza 1-fosfat:(1->4)-alfa-D-glukan 4-alfa-D-maltoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

alfa-maltoza 1-fosfat + [(1->4)-alfa-D-glukozil]_n $\rightleftharpoons$ fosfat + [(1->4)-alfa-D-glukozil]_n+2

Enzim iz bakterije Mycobakterija smegmatis je specifičan za maltozu.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName