Maltoza O-acetiltransferaza

Šablon:Infobox Enzim Maltoza O-acetiltransferaza (Šablon:EC broj, maltozna transacetilaza, maltozna O-acetiltransferaza, MAT) je enzim sa sistematskim imenom acetil-KoA:maltoza O-acetiltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

acetil-KoA + maltoza $\rightleftharpoons$ KoA + 6-O-acetil-alfa-D-glukopiranozil-(1->4)-D-glukoza

Ovaj enzim nije identičan sa EC 2.3.1.18, galaktozid O-acetiltransferazom. Acetil grupa se dodaje samo u C⁶ poziciji glukoze i u C⁶ poziciji neredukujućeg glukoznog ostatka maltoze.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName