Karoten 7,8-desaturaza

Šablon:Infobox Enzim Karoten 7,8-desaturaza (Šablon:EC broj, zeta-karotenska desaturaza) je enzim sa sistematskim imenom karoten,vodonik-donor:kiseonik oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju:

neurosporen + AH₂ + O₂ $\rightleftharpoons$ likopen + A + 2H₂O

Ovaj enzim takođe deluje na zeta-karoten dva puta čime se formira likopen. On konvertuje beta-zeakaroten do gama-karotena, i pro-zeta-karoten do prolikopena.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName