Galaktinol—saharoza galaktoziltransferaza

Šablon:Infobox Enzim Galaktinol—saharoza galaktoziltransferaza (Šablon:EC broj, 1-alfa-D-galaktozil-mio-inozitol:saharoza 6-alfa-D-galaktoziltransferaza, alfa-D-galaktozil-(1->3)-mio-inozitol:saharoza 6-alfa-D-galaktoziltransferaza, rafinoza sintaza, RafS) je enzim sa sistematskim imenom alfa-D-galaktozil-(1->3)-1D-mio-inozitol:saharoza 6-alfa-D-galaktoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

alfa-D-galaktozil-(1->3)-1D-mio-inozitol + saharoza $\rightleftharpoons$ mio-inozitol + rafinoza

4-Nitrofenil alfa-D-galaktopiranozid takođe može da deluje kao donor.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName