Maltozna epimeraza

Izvor: testwiki
Datum izmjene: 28. decembra 2024. u 02:47; autor/autorica: imported>InternetArchiveBot (Bluelink 1 book for verifiability (20241225sim)) #IABot (v2.0.9.5) (GreenC bot)
(razlika) ← Starija verzija | Aktualna verzija (razlika) | Novija verzija → (razlika)
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretragu

Šablon:Infobox Enzim Maltozna epimeraza (Šablon:EC broj, Maltose epimerase) je enzim sa sistematskim imenom maltoza 1-epimeraza.[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

alfa-maltoza ⇌ beta-maltoza

Ovaj enzim efektivnije katalizuje interkonverziju alfa i beta anomera maltoze nego drugih disaharida, popot laktoze i celobioze.

Reference

Šablon:Reflist

Literatura

Šablon:Refbegin

Šablon:Refend

Vanjske veze

Šablon:Enzimi

  1. ↑ Šablon:Cite journal
Izvor: https://sh.wiki.beta.math.wmflabs.org/w/index.php?title=Maltozna_epimeraza&oldid=2327