Antocijanidin 3-O-glukoziltransferaza
Šablon:Infobox Enzim Antocijanidin 3-O-glukoziltransferaza (Šablon:EC broj, uridin difosfoglukoza-antocijanidinska 3-O-glukoziltransferaza, UDP-glukoza:antocijanidin/flavonol 3-O-glukoziltransferaza, UDP-glukoza:cijanidin-3-O-glukoziltransferaza, UDP-glukoza:antocijanidin 3-O-D-glukoziltransferaza, 3-GT) je enzim sa sistematskim imenom UDP-D-glukoza:antocijanidin 3-O-beta-D-glukoziltransferaza.[1][2][3] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
- UDP-D-glukoza + antocijanidin UDP + antocijanidin-3-O-beta-D-glukozid
Antocijanidinska jedinjenja cijanidin, delfinidin, peonidin i u manjoj meri pelargonidin mobu da budu supstrati.
Reference
Literatura
- Šablon:PriceEnzymology3rd
- Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
- Šablon:Branden ProteinStructure2nd
- Šablon:SegelEnzymeKinetics
- Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
- Šablon:MichalBiochemicalPathways