Antocijanin 3'-O-b-glukoziltransferaza

Šablon:Infobox Enzim Antocijanin 3'-O-b-glukoziltransferaza (Šablon:EC broj, UDP-glukoza:antocijanin 3'-O-glukoziltransferaza, 3'GT) je enzim sa sistematskim imenom UDP-glukoza:antocianin 3'-O-beta-D-glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

UDP-glukoza + antocijanin $\rightleftharpoons$ UDP + antocijanin 3'-O-beta-D-glukozid

Ovaj enzim specifično glukoziluje 3'-hidroksi grupu delfinidin 3,5-di-O-beta-D-glukozida i formira delfinidin 3,5,3'-tri-O-beta-D-glukozid kod gorčice (Gentiana triflora).

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName