Beta-karoten 3-hidroksilaza

Šablon:Infobox Enzim Beta-karoten 3-hidroksilaza (Šablon:EC broj, beta-karotenska 3,3'-monooksigenaza, CrtZ) je enzim sa sistematskim imenom beta-karoten,NADH:kiseonik 3-oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

beta-karoten + 2 NADH + 2 H⁺ + 2 O₂ $\rightleftharpoons$ zeaksantin + 2 NAD⁺ + 2H₂O

(sveukupna reakcija)

(1a) beta-karoten + NADH + H⁺ + O₂ $\rightleftharpoons$ beta-kriptoksantin + NAD⁺ + H₂O

(1b) beta-kriptoksantin + NADH + H⁺ + O₂ $\rightleftharpoons$ zeaksantin + NAD⁺ + H₂O

Za rado ovog enzima je neophodan feredoksin i Fe(II). On takođe deluje on druge karotenoide sa beta-krajnjom grupom.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName