Dekstransaharaza

Šablon:Infobox Enzim Dekstransaharaza (Šablon:EC broj, saharoza 6-glukoziltransferaza, SGE, CEP, saharoza-1,6-alfa-glukan glukoziltransferaza, saharoza:1,6-alfa-D-glukan 6-alfa-D-glukoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom saharoza:(1->6)-alfa-D-glukan 6-alfa-D-glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

saharoza + [(1->6)-alfa-D-glukozil]_n $\rightleftharpoons$ D-fruktoza + [(1->6)-alfa-D-glukozil]_n+1

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName