Delfinidin 3',5'-O-glukoziltransferaza

Šablon:Infobox Enzim Delfinidin 3',5'-O-glukoziltransferaza (Šablon:EC broj, UDP-glukoza:antocijanin 3',5'-O-glukoziltransferaza, UA3'5'GZ) je enzim sa sistematskim imenom UDP-glukoza:delphinidin 3-O-(6-O-malonil)-beta-D-glukozid 3'-O-glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

2 UDP-glukoza + delfinidin 3-O-(6-O-malonil)-beta-D-glukozid $\rightleftharpoons$ 2 UDP + delfinidin 3-O-(6-O-malonil)-beta-D-glukozid-3',5'-di-O-beta-D-glukozid (sveukupna reakcija)

(1a) UDP-glukoza + delfinidin 3-O-(6-O-malonil)-beta-D-glukozid $\rightleftharpoons$ UDP + delfinidin 3-O-(6-O-malonil)-beta-D-glukozid-3'-O-beta-D-glukozid (1b) UDP-glukoza + delfinidin 3-O-(6-O-malonil)-beta-D-glukozid-3'-O-beta-D-glukozid $\rightleftharpoons$ UDP + delfinidin 3-O-(6-O-malonil)-beta-D-glukozid-3',5'-di-O-beta-D-glukozid

Ternatini su grupa poliacetilisanih delfinidinskih glukozida koji daju plavu boju latiama graška Clitoria ternatea.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName