Difruktoza-anhidridna sintaza

Šablon:Infobox Enzim Difruktoza-anhidridna sintaza (Šablon:EC broj, inulobiozna hidrolaza) je enzim sa sistematskim imenom bis-D-fruktoza 2',1:2,1'-dianhidrid fruktohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

bis-D-fruktoza 2',1:2,1'-dianhidrid + H₂O $\rightleftharpoons$ inulobioza

Ova enzim formira difruktozne anhidride reverznom reakcijom parcijalne hidrolize.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName