Flavonol-3-O-glukozid glukoziltransferaza

Šablon:Infobox Enzim Flavonol-3-O-glukozid glukoziltransferaza (Šablon:EC broj, UDP-glukoza:flavonol-3-O-glukozid 2-O-beta-D-glukoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom UDP-glukoza:flavonol-3-O-beta-D-glukozid 2-O-beta-D-glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

UDP-glukoza + flavanol3-O-beta-D-glukozid $\rightleftharpoons$ UDP + flavanol3-O-beta-D-glukozil-(1->2)-beta-D-glukozid

Ovaj enzim je jedna od tri specifična glukoziltransferaze u grašku (Pisum sativum) koji uspešno dodaje beta-D-glukozilnu grupu prvo na O-3 kampferola, a zatim na O-2 prethodno dodate glukozilne grupe.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName