Galaktinol—rafinoza galaktoziltransferaza

Šablon:Infobox Enzim Galaktinol—rafinoza galaktoziltransferaza (Šablon:EC broj, galaktinol-rafinozna galaktoziltransferaza, stahiozna sintetaza, alfa-D-galaktozil-(1->3)-mio-inozitol:rafinozna galaktoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom alfa-D-galaktozil-(1->3)-1D-mio-inozitol:rafinoza galaktoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

alfa-D-galaktozil-(1->3)-1D-mio-inozitol + rafinoza $\rightleftharpoons$ mio-inozitol + stahioza

Ovaj enzim takođe katalizuje galaktozilni transfer sa stahioze na rafinozu.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

• Šablon:Cite book

Vanjske veze

• Šablon:MeshName