Hitinska deacetilaza

Izvor: testwiki
Prijeđi na navigaciju Prijeđi na pretragu

Šablon:Infobox Enzim Hitinska deacetilaza (Šablon:EC broj) je enzim sa sistematskim imenom hitin amidohidrolaza.[1] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

hitin + H2O ⇌ hitosan + acetat

Ovaj enzim hidrolizuje N-acetamido grupe N-acetil-D-glukozaminskih ostataka hitina.

Reference

Šablon:Reflist

Literatura

Šablon:Refbegin

Šablon:Refend

Vanjske veze

Šablon:Enzimi

  1. ↑ Šablon:Cite journal
Izvor: https://sh.wiki.beta.math.wmflabs.org/w/index.php?title=Hitinska_deacetilaza&oldid=4435