Katalaza

Šablon:Infobox Enzim Šablon:Pfam box Šablon:PBB Katalaza je široko rasprostranjen enzim i sreće se kod prokariota i eukariota. Predstavlja deo antioksidativne zaštite organizma. Katalaza razlaže toksični vodonik peroksid na molekul kiseonika i vodu. Vodonik peroksid zajedno sa superoksidnim anjonom (O2-), hidroksilnim radikalom (OH*) i singletnim kiseonikom spada u slobodne radikale kiseonika.

Građa, osobine, uloga

Katalaza je izgrađena iz četiri podjedinice (tetramer), pri čemu svaka podjedinica sadrži po molekul hema. Zastupljen je gotovo kod svih organizama, počev od mikroorganizama, biljaka, životinja do čoveka. Kod čoveka je široko zastupljena, posebno u ćelijama jetre u peroksizomoma i crvenim krvnim zrncima. Osnovna uloga ovog enzima je razgradnja vodonik peroksida: $2H_2{O}_2⟶O_2+2H_{2}O$

Kod čoveka i drugi enzimi kao npr. glutation peroksidaza mogu da razgrade vodonik peroksid. Glutation peroksidaza je u fiziološkim uslovima (mala koncentracija vodonik peroksida), čak aktivnija od katalaze. Kad koncentracija vodnik peroksida poraste uključuje se katalaza.

Mnoge bakterije poseduju ovaj enzim, kao jedan od patogenih faktora. U procesu fagocitoze leukociti (ćelije odbrambenog sistema) ubijaju bakerije stvaranjem pomenutih slobodnih radikala kiseonika. Prisustvo katalaze kod nekih bakterija im omogućava da prežive u neprijateljskoj sredini. Na osnovu prisustva ovog enzima mogu se identifikovati neke bakterije kao npr. stafilokokus aureus. Ukoliko se doda vodonik peroksid usled njegove razgradnje katalazom pojavljuju se mehurići kiseonika.

Povezano

• Sistem antioksidativne zaštite
• Slobodni radikali kiseonika
• Vodonik peroksid

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Damage-Based Theories of Aging Šablon:Webarchive Šablon:En
• CAT Šablon:En
• Catalase FAQ Šablon:En
• Catalase Enzymatics, Expression and Applications MadSci Network Šablon:Webarchive Šablon:En