Krocetin glukoziltransferaza

Šablon:Infobox Enzim Krocetin glukoziltransferaza (Šablon:EC broj, krocetin GTaza, UGTCs2) je enzim sa sistematskim imenom UDP-glukoza:krocetin 8-O-D-glukoziltransferaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

(1) UDP-glukoza + krocetin $\rightleftharpoons$ UDP + beta-D-glukozil krocetin

(2) UDP-glukoza + beta-D-glukozil krocetin $\rightleftharpoons$ UDP + bis(beta-D-glukozil) krocetin

(3) UDP-glukoza + beta-D-gentiobiozil krocetin $\rightleftharpoons$ UDP + beta-D-gentiobiozil beta-D-glukozil krocetin

Kod Crocus sativus ovaj enzim esterifikuje slobodnu karboksilnu grupu krocetina ili krocetin glikozil estra.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName