Oleatna hidrataza

Šablon:Infobox Enzim Oleatna hidrataza (Šablon:EC broj, (R)-10-hidroksistearat 10-hidrolijaza) je enzim sa sistematskim imenom (R)-10-hidroksistearat 10-hidrolijaza (formira oleat). Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

(R)-10-hidroksistearat $\rightleftharpoons$ oleat + H₂O

Ovaj enzim deluje na brojne 10-hidroksi kiseline.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName