Saharoza sintaza
Prijeđi na navigaciju
Prijeđi na pretragu
Šablon:Infobox Enzim Saharoza sintaza (Šablon:EC broj, UDPglukoza-fruktoza glukoziltransferaza, saharozna sintetaza, saharoza-UDP glukoziltransferaza, saharoza-uridin difosfatna glukoziltransferaza, uridin difosfoglukoza-fruktozna glukoziltransferaza) je enzim sa sistematskim imenom NDP-glukoza:D-fruktoza 2-alfa-D-glukoziltransferaza.[1][2][3][4][5][6][7][8][9][10] Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju
Mada se UDP generalno smatra preferentnim nukleozid difosfatom za sintezu saharoze, brojne studije su pokazale da ADP isto tako može da bude efektivan akceptor.
Reference
Literatura
- Šablon:PriceEnzymology3rd
- Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
- Šablon:Branden ProteinStructure2nd
- Šablon:SegelEnzymeKinetics
- Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
- Šablon:MichalBiochemicalPathways