Vanilil-alkohol oksidaza

Šablon:Infobox Enzim Vanilil-alkohol oksidaza (Šablon:EC broj, 4-hidroksi-2-methoksibenzil alkohol oksidaza) je enzim sa sistematskim imenom vanilil alkohol:kiseonik oksidoreduktaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

vanilil alkohol + O₂ $\rightleftharpoons$ vanillin +H₂O₂

Vanilil-alkoholna oksidaza iz Penicillium simplicissimum sadrži kovalentno vezani FAD. Ona konvertuje širok opseg 4-hidroksibenzil alkohola i 4-hidroksibenzilamina do korespondirajućih aldehida. Alil grupa 4-alilfenola se takođe konvertuje u -CH=CH-CH2OH grupu.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName