5-Fitaza

Šablon:Infobox Enzim 5-Fitaza (Šablon:EC broj, 5-phytase) je enzim sa sistematskim imenom mio-inozitol-heksakisfosfat 5-fosfohidrolaza. Ovaj enzim katalizuje sledeću hemijsku reakciju

mio-inozitol heksakisfosfat + H₂O $\rightleftharpoons$ 1L-mio-inozitol 1,2,3,4,6-pentakisfosfat + fosfat

Ovaj enzim deluje i na produkt gornje reakcije i sporo formira Ins(1,2,3)P3.

Literatura

• Šablon:PriceEnzymology3rd
• Šablon:TooneAdvancesInEnzymology
• Šablon:Branden ProteinStructure2nd
• Šablon:SegelEnzymeKinetics
• Šablon:CopelandEvaluationOfEnzymeInhibitors2nd
• Šablon:MichalBiochemicalPathways

Vanjske veze

• Šablon:MeshName